IDENESIA.CO - Vitamin D memang nutrisi yang diproduksi tubuh saat terkena sinar matahari. Sayangnya, 50 persen populasi dunia mungkin tidak mendapatkan cukup sinar matahari dan 40 persen penduduk Amerika Serikat kekurangan vitamin D.
Penyebabnya sebagian orang menghabiskan lebih banyak waktu di dalam ruangan, memakai tabir surya di luar, dan makan makanan barat yang rendah vitamin D.
Nilai harian yang direkomendasikan (DV) vitamin D adalah 800 IU (20 mcg) per hari dari makanan. Jika tidak mendapatkan cukup sinar matahari, asupan kemungkinan harus mendekati 1.000 IU (25 mcg) per hari. Karena sinar matahari sedang sulit didapat, coba tujuh makanan sehat yang tinggi kandungan vitamin D berikut, seperti dilansir dari Healthline:
Orang yang tidak makan ikan harus tahu makanan laut bukan satu-satunya sumber vitamin D. Telur utuh adalah sumber lain yang baik serta makanan bergizi yang luar biasa. Sementara sebagian besar protein dalam telur ditemukan di bagian putihnya, lemak, vitamin, dan mineral sebagian besar ditemukan di kuning telur. Satu kuning telur mengandung 37 IU vitamin D atau 5 persen kebutuhan harian.
Jamur satu-satunya sumber vitamin D nabati yang baik. Seperti manusia, jamur dapat mensintesis vitamin ini saat terkena sinar matahari. Namun, jamur menghasilkan vitamin D2, sedangkan hewan menghasilkan vitamin D3. Meskipun vitamin D2 membantu meningkatkan kadar vitamin D dalam darah, mungkin tidak seefektif vitamin D3.
