Jumat, 22 November 2024

Resep Idenesia

Resep Kue Pulut Srikaya Bunga Telang Nan Mewah

Selasa, 25 April 2023 14:0

POTRET - Kue Pulut Srikaya Bunga Telang. / Foto: Istimewa

2. Kemudian, cuci beras ketan dan bagi menjadi dua bagian. Satu bagian sebanyak 165 gram dan bagian kedua sebanyak 335 gram.

3. Rendam bagian pertama dengan air bunga telang dan bagian keduanya dengan air matang biasa. Sisihkan.

4. Keesokan paginya, kukus beras ketan dalam panci pengukus yang dialasi dengan daun pisang lalu selipkan 4 lembar daun pandan yang di potong-potong.

Jangan lupa antara beras ketan biru dan putih harus diberikan sekat pembatas sehingga bahan utama kue pulut tidak bercampur.

5. Setelah 20 menit ketan tadi dikukus, cek bahan utama ide usaha ini. Segera angkat dan masukkan ke dalam dua mangkuk berbeda. Sisihkan dahulu.

6. Siapkan panci lalu panaskan santan, air, dan garam untuk beras ketan dan jika sudah mulai mendidih segera matikan kompor.

7. Bagilah santan menjadi dua bagian yaitu bagian pertama sebanyak 141 gram untuk ketan biru dan bagian kedua 284 gram untuk ketan putih.

8. Santan bagian pertama dimasukkan ke dalam mangkuk ketan biru sedangkan santan bagian kedua dimasukkan ke dalam ketan putih.

9. Aduk hingga kedua bagian ketan masing-masing tercampur dengan santan lalu diamkan selama 15 menit.

10. Jika sudah, masukkan kedua jenis ketan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan kukus kembali selama 15 menit.

Halaman 
Tag berita:
IDEhabitat